,

Macaroni Schotel #AlaMada

 

Siapa nih yang suka banget sama Macaroni Schotel? Gue dan Mama punya resep Macaroni Schotel yang enak loh! Kalian bisa coba buat sendiri di rumah. Jadi, nggak perlu jauh-jauh beli ke Bogor atau ke tempat lain.

Bahan-bahan:

  • Pasta (macaroni elbow, bisa diganti penne atau yang lain)
  • Daging cincang yang banyak (atau sesuai selera)
  • Keju, kalau bisa beberapa jenis misalnya mozzarella, parmesan dan cheddar
  • Susu cair
  • 2 butir telur
  • Bawang bombay (iris)
  • Bawang putih (iris)
  • Tepung terigu sedikit
  • Pala bubuk sedikit
  • Garam dan lada secukupnya
  • Oregano/thyme/basil (sesuai selera)

Langkah pembuatan:

  1. Rebus pasta di dalam air yang ditaburi sedikit garam. Tiriskan jika sudah matang.
  2. Kocok lepas telur, tepung, susu dan pala bubuk di dalam mangkuk.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay, oregano, garam dan lada. Masukkan daging lalu masak sampai matang.
  4. Setelah itu masukkan daging dan pasta, aduk menjadi satu.
  5. Pelan-pelan masukkan telur (yang sudah dicampur tepung, susu dan pala bubuk tadi), aduk pelan-pelan.
  6. Masukkan keju yang banyak, lalu diaduk kembali.
  7. Tuang ke dalam wadah (bisa di aluminium foil) dan panggang di suhu 220 derajat Celcius selama 40 menit.

Ilustrasi | Source : www.info-jogja.com

Untuk mendapatkan rasa seperti Mac n Cheese, makanya gue pakai keju yang super banyak. Misalnya, kalian kurang suka keju, bisa diatur sesuai selera ya. Oh iya, memasak juga butuh motivasi dan kepercayaan diri. Hahaha. Semoga berhasil! Share terus hasil masakan kalian di sini ya..